移除 Redis、精简配置，新增 Docker 支持

- position_closer: 去掉 Redis 依赖，平仓条件仅名义+未实现盈亏
- requirements: 移除 redis
- settings.toml: 仅保留实际使用的配置项
- 新增 Dockerfile（仅安装依赖）、docker-compose（挂载代码与配置）
- 新增 .dockerignore、.gitignore（含 nohup.log）

Co-authored-by: Cursor <cursoragent@cursor.com>

.gitignore

@@ -0,0 +1,7 @@
+.secrets.toml
+.env
+*.pyc
+__pycache__/
+.venv/
+venv/
+nohup.log