移除 Redis、精简配置，新增 Docker 支持

- position_closer: 去掉 Redis 依赖，平仓条件仅名义+未实现盈亏
- requirements: 移除 redis
- settings.toml: 仅保留实际使用的配置项
- 新增 Dockerfile（仅安装依赖）、docker-compose（挂载代码与配置）
- 新增 .dockerignore、.gitignore（含 nohup.log）

Co-authored-by: Cursor <cursoragent@cursor.com>

.dockerignore

@@ -0,0 +1,25 @@
+# 虚拟环境与缓存
+.venv
+__pycache__
+*.pyc
+.pytest_cache
+.mypy_cache
+
+# 版本与本地
+.git
+.gitignore
+*.md
+.env
+.env.*
+.secrets.toml
+nohup.log
+
+# 测试与示例（镜像内不运行测试）
+tests
+*.example
+pytest.ini
+
+# Docker 自身
+Dockerfile
+docker-compose*.yml
+.dockerignore